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Chef Mag est encore dispo sur quelques dates pendant les fêtes

N'hésitez pas à me contacter pour vos repas privés

Chef Mag est recommandée par le ELLE Magazine

Impressionnez vos convives grâce à la cuisine inventive et raffinée de Chef Mag, traiteur et cheffe à domicile. Un apprentissage formateur au sein d’un restaurant étoilé puis de nombreux voyages à travers le monde ont forgé le solide savoir-faire gastronomique de cette jeune cheffe créative et passionnée.
Mag élabore une cuisine fusion subtile et généreuse, adaptée à vos goûts et vos envies. Elle propose aussi ses services de consultante pour les restaurants.

Chef Mag présente une recette dans le Var Matin

Magali Armando, plus connue dans l’Ouest-Var sous le nom de Chef Mag, nous propose une recette facile à réaliser aux couleurs et aux saveurs d’automne.
Il suffit de lui donner ses idées pour le repas, le nombre de personnes, et elle s’occupe de tout : de la liste des ingrédients une fois le menu décidé, des courses, des préparations, évidemment. Le moment venu, elle fait le service, puis nettoie et range et s’éclipse une fois le service terminé. Seuil maximum pour elle : soixante personnes, en bouchées apéritives particulièrement, ce ne sera pas du repas à l’assiette comme peuvent le proposer les grands traiteurs de la région.

L’entrée entre chaud et froid qu’elle choisit de nous préparer répond à ses exigences en matière de saveurs de saison, auxquelles elle ajoute son petit grain d’exotisme. Dans sa première vie professionnelle, Magali a souvent pris l’avion direction l’Asie et la Thaïlande, en a gardé la passion de certains goûts, comme la citronnelle que l’on retrouve dans ce chaud-froid à l’épeautre et au potimarron. Une recette facile d’accès, qu’elle présentera d’ailleurs samedi 8 octobre, lors de l’Automne gourmand, au Beausset.

Profitez d'un Chef dans votre cuisine

Magali s’occupe de tout.

Profitez de vos convives, passez une soirée chez vous, comme au restaurant.
Après avoir défini ensemble votre menu sur mesure, Chef Mag s'occupe des courses puis s’installe sur place dans votre cuisine avec tous les ingrédients et matériels nécessaires, s’occupe de tout, prépare les mets sur place, fait le service, à l'assiette, ou bien dressés en plats, et fini par tout le rangement avant de s’éclipser pour vous laisser profiter de votre fin de soirée.

Donnez lors d'un premier contact vos envies et l'idée que vous avez de votre réception, ainsi que le nombre de convives et le matériel à disposition sur place (cuisine, contraintes de place, matériels de cuisson). Chef Mag vous proposera ensuite un devis avec un choix de menus. L'achat des produits se fait par rapport à vos envies: locaux, biologiques, spécifiques producteurs.
Magali se déplace et se déplace à La Ciotat, La Cadière d'Azur, Le Beausset, Saint Cyr sur mer, La Seyne sur mer, Le Castellet, Bandol, Ollioules, Toulon, Hyères, et plus si vous en avez envie.

Les avis des clients de la Cheffe

J’ai fait appel à Chef Mag pour mon diner d’anniversaire ainsi que pour un apéritif dinatoire et j’ai été plus que ravie! Les plats sont délicieux, avec des produits locaux et de saison et des saveurs originales, qui changent de ce qu’on mange habituellement. Tous mes invités se sont régalés! Le service est également impeccable, la cuisine était complètement rangée à la fin du service, ce qui est très agréable.

M., juin 2021

Repas à domicile, M.

Chef Mag est venue préparer le cocktail apéritif et dinatoire de notre mariage pour 60 personnes. Tous les invités ont été enchantés par la cuisine proposée. Chef Mag était à notre écoute tout au long de l’élaboration du menu et de l’évènement, son professionnalisme est sans pareil. Nous ne pouvions rêver mieux. Encore merci pour cette soirée exceptionnelle.

A. et J., juillet 2021

Mariage A. et J.

Je pensais ne rien pouvoir faire de particulier pour mes 40 ans, à cause des consignes sanitaires. Pas de resto, pas de bar où boire un coup entre amis…
Et puis nous avons trouvé La Belle assiette, et le travail de Magali. J’ai choisi l’ambitieux menu sur le thème des algues, et nous avons invité quelques amis pour partager ce moment. Et quel moment!
Un délice, de l’apéro jusqu’au dessert! Tout le monde s’est régalé, même les plus difficiles. Un travail maîtrisé avec brio, aussi bien d’un point de vue esthétique que gustatif, sans basculer dans le pompeux. Des ingrédients bio et/ou locaux, une viande fermière cuite à basse température. Nous avons mis les pieds sous la table et nous avons juste profité. Jusqu’à la fin, car Magali nous a rendu une cuisine impeccable, les restes ayant été mis dans des Tupperware au frigo.
Merci ! Ce fut mémorable

E. Janvier 2021

Repas à domicile, 40 ans, E.

Le Chef Mag nous a concocté notre menu de mariage et est venue le préparer et le servir à domicile. Tout était parfait. En ce qui concerne la cuisine, les plats étaient tous très agréables (cuisson et assaisonnement top) et plutôt originaux, titillant le palais avec quelques saveurs inhabituelles d’inspiration asiatique. Elle a su s’adapter à nos goûts et à nos demandes. Au sujet du service, elle a su se familiariser avec notre cuisine et à ses équipements et elle s’est fait oublier tout en étant très sympathique, nous laissant profiter du moment. Nous avons été très étonnés du sens de l’hygiène et de l’organisation parfaite de ce chef à domicile : en fin de service, nous avons trouvé les excédents de denrées bien ordonnés dans des boites au frigo et notre cuisine était plus propre et rangée qu’avant. Nous recommandons vivement.

J., Mai 2021

Mariage C. & J.

Nous nous sommes régalés du début à la fin. Nous vous remercions pour vos plats d’une très grande qualité qui ont éveillé nos papilles. Cela fait du bien. Nous referons appel à vous c’est certain.

K. Mai 2021

Livraison menu, K.

Prestation de qualité avec de superbes produits locaux ! Je recommande sans hésiter.

C. Mai 2021

Repas à domicile, C.

Magali nous a préparé un diner délicieux pour l’anniversaire de mon mari. Une cuisine de marché, moderne et raffinée, tout était vraiment très bon. Service super efficace, j’étais invitée chez moi 🙂 Nous avons était ravis de cette soirée, merci!!!

E. Juin 2021

40 ans E.

Une superbe présentation ,nous avons eu un mariage inoubliable. Mag c’est occupé de tout le repas exceptionnel le service au top rien a dire .elles a laissé la cuisine plus propre qu elle ne l’était. De plus on a eu un brunch le dimanche énormissime.

Les convives étaient plus que ravi. Je recommande sans hésité elle est vraiment très professionnelle.

M. & F., Juin 2021

Mariage M. & F.

Nous avons commandé un plateau de 32 pièces pour le reveillon. Jolie présentation, produits frais et bons, quantité suffisante. Magali a toujours été disponible, du début pour les conseils sur la quantité et la fabrication des produits, jusqu’à la fin, où Magali vous livre avec le sourire.
Je recommande.
G. Janvier 2021

Livraison cocktail, G.

Pour nous c était très bien nos invités ont apprécié et se sont régalés 👏et en plus livré à domicile 🤩merci .

N. Janvier 2021

Livraison repas, N.

Nous avons eu à faire à Magali 2 fois récemment : un repas de 10 personnes très soigné,  servi à  l’assiette, original et bien sûr délicieux. La présentation est très appétissante et le goût inoubliable !

Le soir de Noël,  elle a cuisiné pour les enfants un poulet croustillant.  Ils se sont régalés !
Nous avions également commandé un tiramisu aux marrons glacés qui a été fort apprécié par tout le monde.
Je recommande chef Mag pour son efficacité,  sa gentillesse et son savoir-faire. Magali adore son métier et cela se voit !
S. Novembre 2020

Repas à domicile, S.

Nous avons vraiment eu l’impression d’être au restaurant à la maison ! Cela faisait très longtemps que nous ne nous étions pas autant régalés !
Merci pour ce moment de bonheur que vous nous avez apporté ! Ne changez rien !
A. Décembre 2020

Livraison menu, A.

Le mini-lab est opérationnel

Le mini-lab de Chef Mag a été crée, désigné et fabriqué sur mesure, en respectant les normes d'hygiène HACCP en vigueur et il est déclaré auprès de la DDPP, qui gère les inspections et les contrôles.
Le laboratoire de Chef Mag est équipé avec du matériel professionnel de qualité, tout en inox, et en plus, il roule! Donc, disponible pour l'évènementiel en tant que foodtruck.